Новости

Новости

«Кружилинские толоки» – праздник хлеба и единства

Праздник «Кружилинские толоки – 2026» в музее-заповеднике М. А. Шолохова «Тихий Дон» раскрыл перед гостями одну из самых глубоких и почитаемых сторон казачьей жизни – труд хлебороба. В центре внимания оказалась тема хлеба: не просто как продукта, а как символа единства, силы и преемственности поколений. Вырастить колос, смолоть его в муку – дело, требующее немалых усилий, а век назад оно и вовсе становилось настоящим подвигом, испытанием на выносливость. На празднике казаки предстали не только как бесстрашные воины, но и как умелые пахари, а гости смогли по?новому ощутить, сколь непрост путь от зерна до каравая.

День выдался жарким, но это ничуть не помешало атмосфере радости и живого участия: праздник прошёл насыщенно и по-домашнему тепло. С первых минут гости погрузились в атмосферу казачьего быта – угощались блинами, испечёнными в настоящей печи, пробовали наваристую уху, освежались прохладной окрошкой и ароматным взваром. Звучали народные песни на песенных полянах, а рядом кипела работа на мастер-классах: здесь учили обращаться с просаком – старинным ручным станком – и скручивать бечёвку своими руками, показывали, как вязать традиционные узлы, без которых не обходилось ни одно хозяйство. Гости с интересом проверяли свои знания казачьего говора, угадывали значения самобытных слов и шаг за шагом открывали для себя богатство казачьей культуры.

На казачьем подворье торговые ряды притягивали взгляд разнообразием изделий: тут были работы из глины, дерева, ткани и металла, выполненные в самых разных техниках – от тонкой резьбы до искусной ковки. Лошади и пони без устали катали всех желающих, даря и детям, и взрослым ощущение настоящей свободы. Не меньше внимания привлекали столы с блюдами казачьей кухни: румяные блины, пирожки с разными начинками, душистый мёд, домашние варенья и соленья. Особый интерес вызвала домашняя лапша – о тонкостях её приготовления мастерицы-стряпухи рассказывали на отдельном мастер-классе, щедро делясь секретами и показывая, как добиться той самой идеальной текстуры и вкуса.

Особую теплоту празднику придавали творческие мастерские, где каждый мог унести с собой не просто сувенир, а частичку «Кружилинских толок», созданную собственными руками. На занятиях по гончарному ремеслу, росписи по керамике рождались уникальные изделия, хранящие отпечаток личного труда. Немало восторга вызвала и выставка «Мы вареники лепили» на родительской усадьбе М. А. Шолохова: в уютной атмосфере летней кухни-стряпки казачки делились секретами лепки вареников, демонстрируя ювелирную технику мелких завитушек, которые делали край теста одновременно прочным и нарядным. Каждый гость мог раскатать кружок теста и слепить свой собственный, неповторимый вареник – и в этом простом действии ощущалась связь с традициями и семейным укладом.

Дополняла погружение в быт казачества интерактивная выставка «Заботы казака-хлебороба», наглядно показывающая многообразие сельскохозяйственных культур, возделываемых на донской земле, и продукты, получаемые в результате их переработки. Гости с азартом участвовали в тактильной игре: на ощупь угадывали семена в «чудо-мешочках», а затем находили соответствующую культуру на стенде. Дегустация «Три корочки хлеба» позволила по-новому взглянуть на привычный продукт: пробуя три вида домашнего хлеба, приготовленного по разным рецептам, участники старались угадать ключевые ингредиенты каждого кусочка. А на викторине «Хлебный кругосвет» нужно было сопоставить фотографии хлеба разных народов с карточками, рассказывающими о традициях и особенностях выпечки, – так праздник становился ещё и увлекательным путешествием по миру хлебной культуры.

Отдельное внимание привлекла тематическая площадка «Работай до поту, поешь хлеба в охоту». Здесь раскрывалась особая роль донского каравая в жизни казаков Верхнего Дона: именно хлебом-солью встречали почётных гостей, угощали на свадьбах и именинах, подавали на новоселье и в день начала полевых работ. Мастер-класс «С мукой и ситом – будешь сытым» дополнил рассказ живыми деталями: гости не только узнали об исторических тонкостях приготовления традиционного каравая, но и сами создали декоративные элементы из теста, чтобы украсить свой импровизированный каравай.

В казачьем фотосалоне можно было сфотографироваться в традиционном костюме и получить фотоснимок в виньетке в старинном стиле, как напоминание о дне, наполненном трудом, творчеством и теплом человеческого общения.

Важной и трогательной частью праздника стали слова Александра Михайловича Шолохова, первого заместителя председателя Комитета по культуре ГД РФ, президента музея-заповедника М.А. Шолохова «Тихий Дон» и внука Михаила Александровича Шолохова: «У этого праздника есть одно важное значение – это показ того, как можно жить миром. Не просто в мире, а миром, всем вместе, делая важные дела, обобщая свой труд, умения и таланты. И у казаков всегда так было: всегда чувствовалось рядом плечо родственника, соседа, просто земляка. Сегодня это единство – то, что нам так необходимо, то, в чём нуждается наша страна. И я хочу сегодня отдельно поприветствовать тех, кто сделал всё для того, чтобы мы сегодня с вами могли праздновать, для того, чтобы мы могли жить спокойно, – участников СВО и членов их семей. Это те, кому мы должны отдать дань нашей благодарности, жить с ними миром, помогать, и в каких-то случаях «брать под шинель». И я уверен, что если у нас будут всероссийские толоки, то победа точно будет за нами». В знак признательности Александр Михайлович вручил бойцам и их семьям репринтные издания «Шолохов. Из фронтовой жизни», выпущенные музеем к 120-летию писателя и 80-летию Победы.

Также гостей праздника поприветствовала директор музея?заповедника Ольга Александровна Анистратенко: «Денёк сегодня выдался тёплый, а у казаков в это время всегда была страда. И каких же трудов стоило посеять хлеб, вырастить его, собрать, чтобы он потом превратился в ароматный, собирающий за столом всю семью, сытный хлеб. У казаков всегда было особое отношение к хлебу, можно сказать, даже сакральное. Какими хозяюшками были наши донские казачки, мы все знаем, и какие хлеба они пекли – донской хлеб отличался закваской на хмельных шишках. Его готовили из отвара, и бабушки называли этот отвар „хмелиной“. Хлеб был особый, готовили неторопливо, ставили опару с вечера, чтобы утром испечь ароматный хлеб». Эти слова тонко подчеркнули ценность труда и бережное отношение к традиции.

Ярким событием дня стал конкурс хлеба «Колосок налился – хлеб удался!». Донские умелицы представили на суд народного жюри три уникальных хлебобулочных изделия – каждое со своим характером и вкусом. По итогам общего голосования третье место заняла Елена Викторовна Пономарева, второе – Мария Алексеевна Чукарина, а победителем стала Жанна Ивановна Петрова, чей хлеб покорил гостей не только вкусом, но и масштабом – она также одержала победу в номинации «Самый большой хлеб». Ольга Александровна торжественно поздравила призёров и вручила им благодарственные письма и ценные подарки, подчеркнув, что такие конкурсы сохраняют живую связь с традициями и дают возможность каждому почувствовать себя частью большой культурной истории.

Новым художественным акцентом праздника стала персональная выставка молодого художника Ульяны Гайбарян «Голоса родной земли». В экспозицию вошли пятнадцать живописных работ, созданных во время пленэров и путешествий по разным регионам России. В центре внимания автора – мир, который постепенно уходит из повседневной жизни, но продолжает жить в памяти. Особенно значимым жестом стало торжественное вручение Ульяной Самвеловной одной из своих картин – «Покос» – в дар музею?заповеднику. «Главная идея картины как раз и заключается в передаче идеи Толок — важности взаимопомощи и единства», – отметила художница, тем самым подчеркнув смысловое родство своего творчества с духом праздника.

Впервые в рамках «Кружилинских толок» прошла выставка сельскохозяйственной техники «От сохи до комбайна». В одном ряду предстали орудия, которыми пользовались земледельцы с незапамятных времён: соха, плуг, лобогрейка, травокоска, универсальный колёсный трактор «Фордзон» и современный зерноуборочный комбайн ACROS 595 Plus. Особой любовью публики пользовались быки Мишка и Гришка: каждый желающий мог с их помощью вспахать борозду, а также сделать памятные снимки за рулём старинного плуга?букаря или современного комбайна. Эта экспозиция стала наглядным мостом между прошлым и настоящим, показывая, как менялся труд земледельца, сохраняя при этом свою суть.

Как и положено на толоках, гости праздника были не просто зрителями, а настоящими участниками общего дела. Мужчины молотили и просеивали зерно, перемалывали его на грохоте, женщины в это время замешивали тесто для хлеба, а в финале все вместе отведали ароматный, по-настоящему народный хлеб. Так оживала сама суть толок – коллективный труд, объединяющий людей ради общей цели.

Песнями и танцами гостей радовали любимые коллективы, наполнившие праздник живым звучанием традиций: народный фольклорный казачий ансамбль «Верхний Дон» (ст. Казанская, худ.рук. Сергей Михайлов), фланкировочный клуб «Эфес» (ЮКО «Пономарёвский юрт»), фольклорный ансамбль «Православный Дон» (ст. Боковская, худ.рук. Геннадий Вечёркин), народный вокальный ансамбль «Долина» (г. Майкоп, худ.рук. Дмитрий Гордиенко), государственный ансамбль песни и пляски «Казачья воля» (г. Волгоград, рук. Николай Семененко), народный фольклорный ансамбль «Дагбаш» (Республика Дагестан, рук. Абдулгапур Абдулмагомедов), народный казачий ансамбль «Дон-Батюшка» (г. Ростов-на-Дону, рук. Никита Балин), ансамбль казачьей песни «Казаки Дона» (Кутейниковское с/п., рук. Евгений Чернышёв), фольклорный ансамбль старинной казачьей песни «Казачья вольница» (г. Сальск, рук. Николай Лукяненко), ансамбль народной песни «Исконь» (г. Россошь, худ.рук. Михаил Браташ), самодеятельный вокальный коллектив «Гуляй! Да пой!» (рук. Юлия Аветисян), а также Александр Поелуев с женой Елизаветой и сыном Владимиром. Их выступления стали настоящим музыкальным мостом между эпохами, соединяя прошлое и настоящее в едином ритме казачьей культуры.

Праздник завершился ярким хороводом – символом круговорота жизни, общности и радости, которую дарит совместный труд и бережное сохранение традиций.

День на «толоках» пролетел незаметно. Хозяева и гости – уставшие, но довольные. Уставшие, потому что сил с обеих сторон приложено немало (и это был только один день из жизни казачьей семьи, а таких дней – весь год!). Довольные, потому что это было и общее дело «всем миром», плечом к плечу, и общение глаза в глаза, без соцсетей и телефонов, и природа, и свежий воздух, и хорошая песня. Праздник вновь доказал, что традиции живут там, где их не просто помнят, а делают частью сегодняшней жизни, передавая из рук в руки, из поколения в поколение.

Анастасия Афонина